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Waffeln zum Mittag, aber halt anders …

Name: Kartoffelwaffeln
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 KG Kartoffeln; 500 g Mehl; 2 große Zwiebeln; 1 Liter Milch; 300 g geschmolzene Butter; 6 mittelgroße Eier; 2 Packungen Backpulver

Veröffentlicht am 15. November 2020 von Christian

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Kartoffelwaffeln

Waffeln zum Mittagessen, kann man machen, aber halt anders.

Keyword Kartoffelwaffeln

Vorbereitungszeit 45 Minuten

Portionen 6 Portionen

Zutaten

1 KG Kartoffeln
500 g Mehl
2 große Zwiebeln
1 Liter Milch
300 g geschmolzene Butter
6 mittelgroße Eier
2 Packungen Backpulver

Anleitungen

Kartoffeln kochen, die Zwiebeln fein Würfeln, die Schinkenwürfel kurz anbraten.
Anschließend die Kartoffeln stampfen und mit den anderen Zutaten vermischen.
Waffeleisen vorher eventuell etwas einfetten und los gehts.
Die Kartoffelwaffeln brauchen je nach Waffeleisen länger als normale Waffeln. Die Garzeit daher austesten...
Dazu passt ein Kräuterquarkdipp oder Frischkäse. Wer es mag kann auch Apfelmus nehmen. Vorgaben gibt es da keine.

Christian

Ich bin aktiver Berufskraftfahrer in zweiter Generation. Ich übe diesen Job nun seit über 27 Jahren aus und habe in der Zeit viele verschiedene Bereiche des Transportsektors durchlaufen. Darunter waren auch kurze Abstecher in die Disposition, Lager, Fuhrparkleitung. Auf dieser Seite gebe ich lediglich meine eigene Meinung wieder. Bei rechtlichen Themen empfehle ich immer den Gang zu einem entsprechenden Anwalt.

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